Odmiana ziemniaka Gwiazda to wczesna odmiana ziemniaka jadalnego, ceniona zarówno przez plantatorów, jak i konsumentów za wysoką plenność, odporność na niekorzystne warunki oraz doskonałe walory smakowe.
Charakterystyka odmiany Gwiazda
Ziemniaki Gwiazda charakteryzują się szybkim wzrostem w początkowym okresie wegetacji, tworząc bujną nać o jaśniejszym odcieniu w porównaniu z innymi odmianami. Taka budowa rośliny skutecznie ogranicza rozwój chwastów poprzez szczelne zakrywanie międzyrzędzi. Bulwy są okrągło-owalne, z żółtą skórką i jasnożółtym miąższem, o płytkich oczkach, co czyni je atrakcyjnymi wizualnie i łatwymi w obróbce kulinarnej.
Plonowanie i jakość bulw
Odmiana Gwiazda wyróżnia się wysokim plonem, z dużym udziałem bulw handlowych. Bulwy są wyjątkowo wyrównane pod względem wielkości, z minimalną ilością bulw małych, co sprawia, że niemal 100% plonu nadaje się do sprzedaży. Zawartość skrobi w bulwach wynosi około 11,4%, co plasuje tę odmianę w typie kulinarnym B – ogólnoużytkowym.
Odporność na warunki uprawy i choroby
Ziemniaki Gwiazda mają średnie wymagania glebowe i nawozowe, dobrze rosną w warunkach dobrej kultury rolnej. Roślina dobrze znosi okresy suszy, co czyni ją odporną na stres związany z niedoborem wody. Jest również odporna na choroby przechowalnicze, co sprawia, że nadaje się do długiego przechowywania, zachowując swoje walory smakowe do późnej wiosny.
Walory smakowe i zastosowanie kulinarne
Ziemniaki Gwiazda cenione są za bardzo dobry smak, który nabiera intensywności podczas przechowywania. Miąższ po ugotowaniu jest dość zwarty, lecz ugina się pod naporem widelca i lekko się rozgniata, co czyni je idealnymi do spożywania jako ziemniaki gotowane, w towarzystwie mięs i sosów.
Opinie plantatorów i konsumentów
Plantatorzy chwalą ziemniaki Gwiazda za ich plenność, odporność na suszę oraz łatwość w uprawie, nawet w mniej zmodernizowanych magazynach. Konsumenci doceniają ich smak, porównując go do innych popularnych odmian, co potwierdza ich wysoką jakość.
Parametry ziemniaków Gwiazda
| Cecha | Opis |
|---|---|
| Nazwa | Gwiazda |
| Typ użytkowy | Jadalny, ogólnoużytkowy (typ kulinarny B) |
| Wczesność | Wczesna |
| Kształt bulw | Okrągło-owalny |
| Barwa skórki | Żółta |
| Barwa miąższu | Jasnożółta |
| Skrobia (%) | 11,4% |
| Odporność na choroby | Wysoka odporność na choroby przechowalnicze |
| Typ konsumpcyjny | Ogólnoużytkowy, odpowiedni do gotowania i podawania z mięsami i sosami |
Źródło: www.mojarola.pl
