Młóto browarniane to jedno z najbardziej popularnych i cenionych pasz wykorzystywanych w hodowli zwierząt. Jego wartość odżywcza oraz właściwości zdrowotne czynią je ważnym składnikiem w diecie zwierząt gospodarskich, w tym bydła, trzody chlewnej i drobiu. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu produktowi, opisując jego produkcję, skład, zastosowanie oraz korzyści płynące z jego stosowania w praktyce rolniczej.
Proces produkcji młóta browarnianego
Młóto browarniane to produkt uboczny powstający w wyniku procesu warzenia piwa. Głównym surowcem wykorzystywanym w produkcji piwa są zboża, takie jak jęczmień, pszenica czy kukurydza. Po zakończeniu procesu warzenia, zacier, czyli mieszanina zmielonych ziaren zbóż, poddawany jest filtracji, w wyniku czego uzyskuje się piwo, a pozostała część stanowi właśnie młóto browarniane.
Młóto browarniane może występować w dwóch formach: świeżej i suszonej. Świeże młóto browarniane to produkt, który jest pozyskiwany bezpośrednio po procesie filtracji i jest często wykorzystywane w paszach bezpośrednio w browarze lub w najbliższym otoczeniu. Z kolei młóto browarniane suszone jest poddawane procesowi suszenia w celu dłuższego przechowywania oraz łatwiejszego transportu. Dzięki temu może być transportowane na większe odległości i wykorzystywane w paszach w różnych regionach.
Skład młóta browarnianego
Młóto browarniane jest źródłem cennych składników odżywczych, co sprawia, że jest bardzo cenione w paszach zwierzęcych. Jego skład jest zależny od rodzaju surowca używanego do produkcji piwa oraz procesu produkcyjnego, ale zazwyczaj obejmuje:
- Białko – Młóto browarniane zawiera stosunkowo dużą ilość białka, które stanowi istotny element diety zwierząt gospodarskich, wspierający ich wzrost i rozwój. Zawartość białka w młócie browarnianym waha się w granicach 20–25%, w zależności od rodzaju młóta i procesu suszenia.
- Włókno – Jest to ważny składnik młóta, który wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego zwierząt. Włókno w młócie browarnianym wspomaga procesy trawienne, zwiększa objętość masy paszowej i wpływa na perystaltykę jelit.
- Węglowodany – Zawartość węglowodanów w młócie browarnianym wynosi około 30–40%, co stanowi wartościowe źródło energii dla zwierząt. Węglowodany zawarte w młócie pochodzą głównie z rozkładu skrobi z ziaren zbóż.
- Minerały i witaminy – Młóto browarniane dostarcza również ważnych minerałów, takich jak fosfor, wapń, potas, magnez oraz witamin z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu zwierząt.
- Tłuszcze – Zawartość tłuszczów w młócie browarnianym jest stosunkowo niska (zwykle do 5%), jednak ich obecność stanowi dodatkowe źródło energii.
Młóto browarniane jest również źródłem antyoksydantów, które wspomagają zdrowie zwierząt, redukując stres oksydacyjny i poprawiając ogólną odporność organizmu.
Zastosowanie młóta browarnianego w żywieniu zwierząt
Młóto browarniane, dzięki swojej wysokiej wartości odżywczej, jest wykorzystywane w żywieniu różnych gatunków zwierząt gospodarskich, w tym bydła, trzody chlewnej oraz drobiu. Jego zastosowanie w paszach daje wiele korzyści, zarówno w zakresie poprawy zdrowia zwierząt, jak i optymalizacji kosztów produkcji.
Bydło
W przypadku bydła, młóto browarniane jest szczególnie cenione w żywieniu krów mlecznych. Zawartość białka oraz włókna w młócie wspiera produkcję mleka i poprawia jego jakość. Ponadto, obecność węglowodanów dostarcza energii, co wpływa na kondycję fizyczną zwierząt oraz ich wydajność mleczną. Młóto może być stosowane zarówno w diecie krów mlecznych, jak i opasów, poprawiając przyrosty masy ciała.
Trzoda chlewna
W żywieniu trzody chlewnej młóto browarniane pełni rolę paszy białkowo-energetycznej. Zawartość białka wspomaga rozwój mięśni, a węglowodany dostarczają niezbędnej energii do wzrostu. Ponadto, młóto może być wykorzystywane do produkcji pasz pełnoporcjowych, co zwiększa wydajność hodowli trzody chlewnej i poprawia jakość mięsa.
Drób
Młóto browarniane jest również wartościowym składnikiem pasz dla drobiu, w tym kurcząt, indyków oraz kaczek. Jego stosowanie w diecie drobiu przyczynia się do poprawy jakości jaj oraz mięsa, wspomagając także wzrost i rozwój ptaków. Obecność błonnika oraz witamin w młócie może również wpływać na poprawę zdrowia układu pokarmowego drobiu.
Korzyści z wykorzystania młóta browarnianego
Wykorzystanie młóta browarnianego w żywieniu zwierząt przynosi szereg korzyści, zarówno dla hodowców, jak i samych zwierząt. Oto niektóre z najważniejszych zalet stosowania młóta w paszach:
1. Obniżenie kosztów paszowych
Młóto browarniane jest stosunkowo tanim źródłem białka i energii w porównaniu do innych pasz, takich jak soja czy kukurydza. Jego wykorzystanie pozwala na obniżenie kosztów paszowych, co jest korzystne dla rolników i hodowców.
2. Poprawa jakości produktów zwierzęcych
Stosowanie młóta browarnianego w paszach poprawia jakość mleka, mięsa oraz jaj, dzięki zawartości witamin, minerałów oraz białka. Zawartość błonnika poprawia również zdrowie układu pokarmowego zwierząt, co przekłada się na lepszą kondycję i wydajność.
3. Zrównoważony rozwój
Młóto browarniane jest produktem ubocznym procesu warzenia piwa, co oznacza, że jego wykorzystywanie w paszach przyczynia się do zmniejszenia odpadów przemysłowych i wspiera zrównoważony rozwój. Wykorzystanie tego produktu zmniejsza także potrzebę uprawy dodatkowych roślin paszowych, co ma korzystny wpływ na środowisko.
4. Poprawa zdrowia zwierząt
Dzięki zawartości witamin, minerałów oraz błonnika, młóto browarniane wspomaga odporność zwierząt i redukuje stres oksydacyjny. Ponadto, błonnik wspiera trawienie, co może prowadzić do zmniejszenia problemów z układem pokarmowym, takich jak wzdęcia czy zaparcia.
Młóto browarniane to wartościowy składnik paszowy, który odgrywa ważną rolę w żywieniu zwierząt gospodarskich. Dzięki swoim właściwościom odżywczym, takim jak wysoka zawartość białka, błonnika, węglowodanów oraz minerałów, młóto browarniane wspiera rozwój i zdrowie zwierząt, a także przyczynia się do obniżenia kosztów produkcji paszowej. Jest to produkt uboczny przemysłu piwowarskiego, który wykorzystywany w rolnictwie staje się ekologicznym rozwiązaniem wspierającym zrównoważony rozwój.
Źródło: www.mojarola.pl
