Popularność roślinnych zamienników jaj, będzie w nadchodzących latach znacząco wzrastać – informuje Infinium Global Research.
Zdaniem analityków, skumulowany roczny wzrost rynku roślinnych zamienników jaj w okresie od 2017 do 2023 roku wyniesie ponad 5 procent.
W 2016 roku globalna wartość rynku zamienników jaj szacowana była na 966 milionów dolarów, a w 2023 powinna ona wzrosnąć do poziomu 1 mld 373 mln dolarów.
Wpływ na tak dynamiczny rozwój rynku zamienników ma wzrastająca liczba wegan oraz błędne przekonanie konsumentów o szkodliwości jajek wynikającej z chorób drobiu, takich jak chociażby ptasia grypa.
Szacuje się, że rynek zamienników największą popularnością cieszy się w Ameryce Północnej, ale najbardziej dynamicznie rozwija się w Azji.
KIPDiP
