Jaja z dwoma żółtkami są rzadkim, ale pożądanym zjawiskiem w hodowli kur niosek. Takie jaja mają większą wartość odżywczą i są cenione przez konsumentów. W tym artykule przeanalizujemy, jakie rasy kur są najczęściej odpowiedzialne za produkcję jaj dwuzłótkowych oraz jakie czynniki wpływają na to zjawisko.
Przyczyny powstawania jaj z dwoma żółtkami
Jaja z dwoma żółtkami powstają w wyniku zaburzenia cyklu jajnikowego kury. Najczęstszą przyczyną jest nadmierna aktywność hormonalna, która powoduje uwolnienie dwóch komórek jajowych podczas jednego cyklu owulacyjnego. Czynniki, które mogą na to wpływać, obejmują:
- Wiek kury – młode nioski, które dopiero zaczynają produkcję jaj, często składają jaja z dwoma żółtkami,
- Rasa i genetyka,
- Warunki hodowlane i żywienie.
Rasy kur najczęściej znoszące jaja dwuzłótkowe
Niektóre rasy kur są bardziej predysponowane do znoszenia jaj z dwoma żółtkami niż inne. Oto kilka z nich:
1. Lohmann Brown
Lohmann Brown to jedna z najpopularniejszych ras niosek, szczególnie w hodowli przemysłowej. Młode kury tej rasy często produkują jaja z dwoma żółtkami w pierwszych tygodniach nieśności. Ich organizm intensywnie przystosowuje się do regularnego znoszenia jaj, co może prowadzić do takich przypadków.
2. Rhode Island Red
Kury tej rasy są znane ze swojej wysokiej nieśności i doskonałych warunków adaptacyjnych. W pierwszych miesiącach składania jaj można zauważyć zwiększoną liczbę jaj dwuzłótkowych. Rhode Island Red są często wybierane przez hodowców prowadących gospodarstwa ekologiczne.
3. Sussex
Sussex to wszechstronna rasa, ceniona zarówno za mięso, jak i za jaja. Młode nioski mogą składać jaja z dwoma żółtkami, choć ich liczba maleje po kilku miesiącach nieśności.
4. Isa Brown
Podobnie jak Lohmann Brown, Isa Brown jest wysoko wydajną rasą niosek. W pierwszych tygodniach produkcji jaj można zaobserwować dużą ilość jaj dwuzłótkowych.
5. Plymouth Rock
To rasa o średniej nieśności, ale często występują u niej przypadki jaj dwuzłótkowych na początku cyklu nieśnego.
Jak zwiększyć szanse na jaja dwuzłótkowe?
Nie ma gwarantowanego sposobu na uzyskanie jaj dwuzłótkowych, ale można wpłynąć na ich występowanie poprzez:
- Wybór odpowiednich ras – rasy wysoko nieśne częściej składają jaja dwuzłótkowe,
- Optymalne żywienie – bogata w białko i witaminy pasza może wpływać na intensywniejszą produkcję jaj,
- Dobrze zbilansowane warunki hodowlane – odpowiednia ilość światła oraz komfortowe warunki redukują stres, co może sprzyjać naturalnym wahaniom hormonalnym u niosek.
Wpływ jaj dwuzłótkowych na hodowlę
Hodowcy często zastanawiają się, czy jaja z dwoma żółtkami są korzystne dla produkcji drobiarskiej. Mają one kilka zalet:
- Wyższa wartość odżywcza,
- Większe zainteresowanie konsumentów,
- Potencjalnie większy dochód dla hodowcy.
Jednak ich występowanie w skali masowej może być problematyczne w hodowlach przemysłowych, gdzie jednolitość produktów jest kluczowa.
Jaja z dwoma żółtkami to ciekawe zjawisko, które najczęściej występuje u młodych niosek ras wysoko nieśnych, takich jak Lohmann Brown, Rhode Island Red czy Sussex. Czynniki genetyczne, żywieniowe i hodowlane mają kluczowy wpływ na ich produkcję. Dla hodowców zajmujących się.
Źródło: www.mojarola.pl
